Cucine Aperte fa tappa a Masseria Torre di Nebbia

La prima edizione del format ideato da “La Puglia è servita”.

Cucine Aperte fa tappa a Corato
Cucine Aperte.

La prima edizione del format Cucine Aperte ideato dal consorzio “La Puglia è servita” fa tappa, il 30 settembre, nella Masseria Torre di Nebbia che aprirà le porte della sua cucina a chiunque voglia scoprire il processo creativo e l’accurata selezione delle materie prime che portano alla realizzazione delle preparazioni tipiche della sua offerta gastronomica.

“La Puglia è servita” è il consorzio di professionisti pugliesi dell’ospitalità di cui fanno parte 47 strutture tra ristoratori, imprenditori del turismo, artigiani del gusto, aziende agricole e masserie fortemente radicati al territorio e convinti estimatori delle sue materie prime, andrà in scena su tutto il territorio pugliese.

L’evento si svolgerà infatti contemporaneamente in tutte le strutture aderenti al consorzio, come la Masseria Torre di Nebbia dove nella giornata del 30 settembre i visitatori potranno assistere alle preparazioni live dei suoi chef e degustare i vini e olio rigorosamente pugliesi.

Porte aperte per chiunque abbia voglia di scoprire il processo creativo e l’accurata selezione delle materie prime che portano alla realizzazione delle preparazioni tipiche della sua offerta gastronomica.

Illustrazione della filosofia adottata dalla Masseria Torre di Nebbia per la valorizzazione del territorio e delle sue materie prime, visita della cucina – vero cuore pulsante dei sapori e degli odori murgiani – e degustazioni gratuite di due eccellenze del nostro territorio da sempre culla di vitigni autoctoni pregiati e di ulivi di cultivar “Coratina”: queste le attività previste in Masseria che, per l’occasione, accoglierà i visitatori in due momenti della giornata (dalle 11:00 alle 14:00; dalle 19:00 alle 21:00) al fine di garantire un accesso agevole e numeroso a tutti gli amanti della tradizione, della buona cucina, della bellezza della conoscenza e della convivialità.

Al termine della visita serale, Masseria Torre di Nebbia sarà lieta di ospitare i partecipanti a  a cena per assaporare le preparazioni realizzate real time dai suoi chef, che in occasione di Cucine Aperte hanno ideato un menu speciale, un vero e proprio viaggio gustativo che saprà evocare gli spazi infiniti e i colori intensi dell’Alta Murgia.

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